Inizia tutto con l’acqua e la scelta delle farine di grano tenero.
La nostra tecnica di impasto segue quella della panificazione tradizionale che, insieme all’utilizzo di forni a legna di tipo “indiretto”, garantiscono una produzione genuina e di altissima qualità.

Pane, focacce, pizze farcite, rosticceria e gastronomia (dolce e salato): tutti i nostri prodotti vengono preparati utilizzando solo ingredienti sani e selezionati con cura, seguendo le ricette tipiche della tradizione pugliese.